ヤミーの
こだわり

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ヤミーのこだわり

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「フレッシュメイド」が
ヤミーのルール。
すべてに手作りの
こだわりと安心を。

オーダーを受けてから漬け込んだ肉を取り出し、
一つ一つを丁寧に焼き上げていきます。
味の決め手はハワイで生まれた、
30年以上愛されている秘伝のスイート醤油。

スイート醤油に長時間、漬け込んだ肉を、
強火で旨味を閉じ込めるように焼き上げます。
肉は信頼できる安心・安全の国内メーカーから仕入れ。
ジュージューと焼く音、食欲をそそる香り…。
ヤミーはいつもフレッシュメイド。
すべてヤミーだけの美味しさです。

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種類豊富なベジタブル

ビタミンやカロチンなど栄養たっぷりなベジタブル(総菜)。
これもみんなお店で手作りしています。
毎朝、フレッシュな野菜をカットしてコツコツコツコツ。
手間暇を惜しまないヤミーのスタイルは今も変わりません。
約20種類のハワイアンベジタブルに加えて、
ニンジンやゴーヤ、カボチャなど、
旬の野菜を使った限定ベジタブルも。
いつきてもフレッシュなヤミーと出会えます。

また、メインの肉料理に合わせて、
自由にベジタブルを選べるのがヤミー流。
肉料理+ご飯+ベジタブル4種類が基本ですが、
糖質制限を心がけている人は
肉料理+ベジタブル6種類にするなど組み合わせは自由。
可能性はいつも無限大。アナタだけのマイヤミーがあります。

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スイーツは
マラサダ&コーヒー!

ロコが愛するアツアツふんわりのマラサダ。
直輸入のハワイアンコーヒーは、
ほのかに甘い香りが鼻をなでます。
「あ、この味だ」ハワイを愛する人たちならきっと、
あの情景が思い浮かぶはず。

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ロコが愛する
ハワイアンBBQ。
ヤミーでひとときの
ハワイトリップを。

ロコ(ハワイで生まれ育った人)にとって
BBQは一つの文化です。
ハワイアンBBQの誕生、ヤミーの登場で
ハワイのBBQは変わりました。
塩と胡椒で食べるアメリカンスタイルが、
漬け込んだ肉を焼くヤミーのBBQスタイルに。

それはロコ自らが好み、自ら選んでいったのです。
ハワイアンBBQは30年でハワイのソウルフードになり、
今ではそれぞれの家庭が思い思いの味付けをして
楽しんでいます。
ロコに親しまれ愛されている本場「ハワイアンBBQ」が
味わえるのは日本国内ではヤミーだけ。

また、ヤミーのメニューはすべてお持ち帰りができます。
それも、カピオラニ公園やワイキキビーチを眺めながら
恋人や仲間と
ランチタイムを愉しむロコスタイルを大切にしてるため。
TO GO(お持ち帰り)!
そんな言葉が飛び交うハワイのヤミー。
食べきれない分だけお持ち帰りしてもOK!
家族や仲間と思い思いの場所で
素敵な時間を満喫してください。
今日もひとときのハワイトリップを。

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名キッカーとして
名を馳せた
ピーターキム氏の挑戦から
ヤミーの歴史は
幕を開けました。

ヤミーの生みの親はピーターキム氏です。
アラバマ大学のフットボール部で
名キッカーとして名を馳せた方。
アジア系選手としてアメリカ本土で
活躍していた選手ということもあり、
瞬く間にハワイで有名な存在になりました。
ハワイに戻りヤミーを創業して成功を収めた彼は、
現在レストランチェーンも展開。
ハワイを代表する実業家の一人として知られています。
ヤミーの1号店は、1987年にまで遡ります。
ハワイ最大のショッピングモール、
アラモナア・ショッピングモールにキム氏は満を持して出店。
「ヤミー流のBBQが受け入れられるか」
そんな不安をよそに、瞬く間に人気店へ。
「こんなBBQ、食べたことがない!」ロコの間で評判となり、
今ではハワイ全土で展開。
ハワイ飯の一つとして親しまれています。

Shop Information

  • ヤミーハワイアンバーベキューロゴ

    栄本店

    〒460-0008
    名古屋市中区
    栄1-12-1
    CIビル1F
    MAP

    【TEL】
    052-222-0831

    【営業時間】
    11:00~22:30(Order Stop 22:00)

    【定休日】
    年中無休

  • ヤミーハワイアンバーベキューロゴ

    ささしまグローバルゲート店

    〒453-0872
    名古屋市中村区
    平池町4-60-12
    グローバルゲート1F
    MAP

    【TEL】
    052-485-8445

    【営業時間】
    11:00~22:00(Order Stop 21:30)

    【定休日】
    ささしまグローバルゲートに準ずる

  • ヤミーハワイアンバーベキューロゴ

    パルコ店

    〒460-0008
    名古屋市中区
    栄3-29-1
    パルコ西館7階
    MAP

    【TEL】
    052-684-8832

    【営業時間】
    11:00~22:00(Order Stop 21:30)

    【定休日】
    パルコに準ずる